Confiture d'abricots à la cannelle (au micro-ondes)

Ingrédients
- 1 kg d'abricots
- 600 g de sucre
- 1 bâton de cannelle
- 3 clous de girofle

Préparation
Laver les abricots, les essuyer, les séparer en 2 et retirer les noyaux.
Couper les oreillons en 2 et détailler le bâton de cannelle en 3 morceaux.
Disposer les ingrédients dans un récipient à bord haut en faisant alterner les demi-oreillons d'abricots, les morceaux de cannelle, le sucre et les clous de girofle. Laisser macérer 30 minutes.
Glisser le récipient au four micro-ondes et faire cuire 4 minutes. Remuer.
Remettre à cuire 8 minutes puis remuer de nouveau.
Ecumer si besoin, retirer les fruits à l'aide d'une écumoire et laisser cuire le jus encore 3 minutes.
Reverser les abricots dans le jus et mélanger.
Retirer les clous de girofle et les morceaux de cannelle.
Verser aussitôt dans les pots.


Astuce
Mettre les pots à l'envers pour que cela ne prenne pas l'air et que cela se conserve.


Si vous n'appréciez pas la cannelle, vous pouvez la remplacer par une gousse de vanille coupée en 2 dans le sens de la longueur.